Indisk Monsooned Malabar. 100% Arabica fra Sydindien. En kompleks- aromatiseret kaffe, der dyrkes i Indien og produceret ved at efterlade tør forarbejdet (Uvasket) kaffebønner ude i store, åbne tagsiloer eller åbne lagre i Indiens monsun-sæson - dette gøres for at reducere kaffens surhedsgrad og forbedre dens krop. Denne monsooning af kaffebønnerne kan fortsætte i så længe som tre år og resulterer i en styrkelse af kaffens sødme, hvilket ofte skaber intense træer og lindrende fornemmelser - og svækkelse af surhedsgraden. Monsooned Malabar - er kendt for at være en kaffe med en kraftig, cremet fylde, meget lavt syreindhold og noter af krydderier, træ og læder.
Kontakt Peter og få rådgivning
