Om produktet

I Europa kaldes den for sort te, i Kina er betegnelsen "rød" at grundet det ofte rødbrune udtræk, der hældes i koppen. Den sorte te er en fuldfermenteret te. Produktionen af ​​den sorte te har været den samme i århundreder. efter høsten, der afgør om bladene bliver til hvid, grøn, eller sort te. Sort te er en af ​​de mest almindelige teer, der findes. Men sorte te er meget normal, så kommer den i mange forskellige varianter.

Darjeeling te: Dyrkes i Darjeeling distriktet i Vestbengalen (Indien). Te plantning i det indiske kvarter Darjeeling begyndte i 1841 af Archibald Campbell, en civil kirurg af indiske medicinske Service. Campbell var overført som forstander af Darjeeling i 1839 fra Kathmandu, Nepal. I 1841, han bragte frø af kinesisk te plante ( Camellia sinensis ) fra Kumaum og begyndte at eksperimentere med te plantning i Darjeeling. I modsætning til de fleste indiske teer, er Darjeeling normalt lavet af original kinesisk Camellia sinensis. Det er forarbejdet som sort, men kan også forefindes som grønt eller hvidt.Når teen er korrekt brygget, giver det en tynd-rørige, lys-farvede infusion med en blomstret tør naturligt forekommende aroma og smag, teen har også en karakteristisk duft.

Dosering: 2,5 gr pr 140 ml. (Krus)

Dosering: 12,5 gr pr 1000 ml. (Kande)

Tilberedes med 95°c varmt vand

Trække tid: 5 min.