Om produktet

Rooibos te

Rooibos te stammer fra Sydafrika hvor planten Aspalathus linearis gror. Rooibos te kaldes også rød te på grund af de rødbrune nåle der mindre om fyrrenåle. Udtrækket af Rooibos te er en gylden rødlig drik. Rooibos indeholder ingen koffein og ingen garvesyre, og er derfor en meget mild te med en karakteristisk smag. Rooibos er desuden meget sund og har et højt indhold af flavonider, som er en antioxidant. Rooibos te er i virkeligheden slet ikke en te, da planten ikke har noget med Camelia Sinensis at gøre. I virkeligheden er Rooibos nærmere en urt. Planten hedder Aspalathus Linearis. Det er nålene fra denne plante som man bruger til at. Planten har en sødlig og mild smag.Selve planten gror på bjergskråninger og klipper i Sydafrika. Planten minder om en busk og bliver ca. 1-1,5 meter høj. Den har lange, tynde nåle der mindre en smule om førenåle i udseendet. Det er disse nåle som man bruger til Rooibos te.

Kvæde er en ældgammel frugt. Der findes to slags kvæder, nemlig æblekvæde og pærekvede. Pærekvæden er mere almindelig end æblekvæden. Pærekvæden ligner en stor forvokset pære, men formen er mere ujævn end hos en almindelig pære. Skallen er hård og læderagtig, og når den er moden, kan der sidde et filtagtigt lag på ydersiden. Smagen er frisk, let sødlig og syrlig uden den store aroma. Nogle frugter kan godt snerpe lidt i munden på grund af garvesyren tannin. Smagen er dog meget bedre, når frugten er blevet kogt, dampet eller bagt. Så får den et perfekt forhold mellem sødme og syrlighed.

Rooibos Kvæde te indeholder: Appelsin skaller, Morgenfrue blomst, kvædearomat.

Dosering: 2,5 gr pr 140 ml. (Krus)

Dosering: 12,5 gr pr 1000 ml. (Kande)

Tilberedes med 98°c varmt vand

Trække tid: 5 min.