EVO MF04 er en innovation inden for friskbrygmaskiner, da den brygger med vakuumsug frem for pres på kaffen (stempelmetoden).
På den måde tilføres ekstra ilt til den bryggede kaffe, hvilket giver en større smagsoplevelse af de malede bønner.
   Maskinen er yderst fleksibel, med mulighed for justering af alle processer i brygningen, hvilket garanterer den mest optimale udnyttelse af kaffens smag og aroma.
Resultatet er en perfekt kop sort kaffe, hver gang. 
  Maskinen kan lave sort kaffe, og de klassiske opskrifter med mælk, kakao og vand til te.
EVO MF04 er opført i et strømlinet design med en brugervenlig 8” touchskærm, der guider brugeren gennem udvalget af drikkevarer. 
Rengøringen klares nemt via en vejledning på skærmen.