Indonesisk kaffe
Indonesien er en stor producent af kaffe.
Arabica og Robusta sorten dyrkes i Indonesien.
Ca. 20 % af produktionen er Robusta bønner.
Den resterende produktion er Arabica.
Giling Basah (våd-afskalning)
En indonesisk kaffeproduktionsmetode
Den giver Indonesisk kaffe lav syrlighed med noter af kakao, krydderier og tørret frugt.
En fyldig og aromatisk kaffe med en karakteristisk krydret og jordnær smag.
Kaffen dyrkes på Indonesiens frodige øer – blandt andet Sumatra, Java og Sulawesi – hvor klima og vulkansk jord giver bønnerne deres unikke præg.
Den egner sig særligt godt til kaffeblandinger også espresso, hvor den tilfører dybde og kompleksitet til den bestående blanding.